こんにちはやこ@庭女です😀
今日の午前中は、隣の畑の師匠と火燃しの作業をしていました。
午後からは昨年の秋に植え付けをした、
ブロッコリーの収穫第2弾です🥦
大きな花蕾をカットした周辺に、
たくさんの側花蕾が見えています✨
たくさんの側花蕾が見えています✨
もう一つの株にも同じように、
たくさんの側花蕾が付いています💕
たくさんの側花蕾が付いています💕
手ごろな大きさの側花蕾だけを収穫します。
収穫した後はこんな感じです。
側花蕾は全部を収穫するのではなく、
下にある次の側花蕾を残した状態にしておきます。
まだ寒いので成長には時間がかかりますが、
小ぶりな側花蕾を残しておくと、
だまだま収穫することができます👍
収穫した後はこんな感じです。
側花蕾は全部を収穫するのではなく、
下にある次の側花蕾を残した状態にしておきます。
まだ寒いので成長には時間がかかりますが、
小ぶりな側花蕾を残しておくと、
だまだま収穫することができます👍
今日の収穫です!
2株から12個くらい収穫できました🥦
2株から12個くらい収穫できました🥦
収穫したブロッコリーの色が、
緑というよりは少し紫が入ったような感じの色です。
この色でも食べる前に茹でると、
鮮やかな濃い緑色に変わります。
緑というよりは少し紫が入ったような感じの色です。
この色でも食べる前に茹でると、
鮮やかな濃い緑色に変わります。
スーパーで購入するときも、
できるだけ色が濃いものを選んでいます。
ところどころ黄色く見えるのは花が咲く前兆?だと思っています。
花が咲いてしまうと味が落ちてしまうので、
花が咲く前に茹でて食べるか、
冷凍保存しておくといいですね👍
できるだけ色が濃いものを選んでいます。
ところどころ黄色く見えるのは花が咲く前兆?だと思っています。
花が咲いてしまうと味が落ちてしまうので、
花が咲く前に茹でて食べるか、
冷凍保存しておくといいですね👍
ちなみに、野菜は収穫後もすこしづつ成長をしています。
私も何回かやらかしていますが、
冷蔵庫の野菜室の中でブロッコリーが開花してしまうこともあるので、
注意しましょうね😅
私も何回かやらかしていますが、
冷蔵庫の野菜室の中でブロッコリーが開花してしまうこともあるので、
注意しましょうね😅
それではまた👩✋
コメント
コメントを投稿